Boka festlokal med catering eller egen mat – Vad är bäst?

Boka festlokal med catering eller egen mat? Läs detta först!

En av de största frågorna när du bokar en festlokal är om du ska välja en lokal med catering eller om du ska ta med egen mat. Det finns fördelar och nackdelar med båda alternativen. I den här guiden hjälper vi dig att välja rätt.

Fördelar med att boka en lokal med catering

Catering är ett bekvämt alternativ som sparar tid och arbete. Här är några fördelar:

• Professionell matlagning: Du får mat av hög kvalitet, ofta tillagad av erfarna kockar.
• Ingen disk och städning: De flesta cateringföretag tar hand om servering och disk.
• Bättre logistik: Perfekt för större event där du vill ha ett smidigt matflöde.

Enligt Livsmedelsverket måste cateringföretag följa strikta hygienregler, vilket garanterar en säker matupplevelse.

Nackdelar med catering – när egen mat är bättre

Trots fördelarna med catering kan det finnas skäl att ta med egen mat:

• Högre kostnad: Catering kan vara dyrt, särskilt om det ingår servering och personal.
• Mindre flexibilitet: Du kan inte alltid få exakt den mat du önskar.
• Strikta avtal: Vissa lokaler kräver att du använder deras catering, vilket kan begränsa dina val.

Saker att tänka på vid valet mellan catering och egen mat

Här är några faktorer att överväga när du bestämmer dig:

• Antal gäster: Stora event fungerar ofta bättre med catering.
• Budget: Egen mat kan vara billigare, men kräver mer planering.
• Tidsåtgång: Om du vill slippa stress kan catering vara det bästa valet.

Tips för dig som vill ta med egen mat

Om du planerar att ta med egen mat, tänk på följande:

• Välj rätter som kan förberedas i förväg: Kalla rätter som buffé och smörgåstårta fungerar bra.
• Ta med rätt utrustning: Kontrollera om lokalen har kylmöjligheter och uppvärmningsutrustning.
• Planera serveringen: Se till att ha tillräckligt med fat, bestick och personal.

Enligt Folkhälsomyndigheten är det viktigt att hantera mat säkert för att undvika matförgiftning.

Kostnadskalkyl – Vad blir billigast?

Priset kan variera beroende på vilken lösning du väljer. Nedan är en ungefärlig kostnadsjämförelse:

• Catering per person: 250-600 kr.
• Mat inköpt och tillagad själv: 100-300 kr per person.
• Personal och servering: Extra kostnad på 300-600 kr per timme.

Vanliga frågor

1. Är det billigare att ta med egen mat?

Ja, men det beror på vad du planerar att servera. Enkel buffé är billigare än catering.

2. Måste jag ha en cateringfirma?

Vissa lokaler kräver det. Kontrollera reglerna innan du bokar.

3. Får jag ta med egen alkohol?

Det beror på lokalens regler och eventuella serveringstillstånd.

4. Behöver jag personal om jag tar med egen mat?

Det kan vara bra vid större event, men det beror på hur avancerad serveringen är.

5. Hur lång tid tar det att planera egen mat?

Minst några dagar, beroende på antalet gäster och typen av mat.

6. Är catering värt pengarna?

Ja, om du prioriterar bekvämlighet och en professionell upplevelse.

7. Kan jag blanda catering och egen mat?

Vissa lokaler tillåter det, men du bör alltid fråga innan.

8. Vad ska jag tänka på vid allergier?

Informera gäster och kolla med lokalen eller cateringföretaget.

9. Hur bokar jag catering?

Du kan boka via cateringföretag eller genom lokalen om de har en avtalad leverantör.

10. Kan jag förbereda mat hemma och ta med?

Ja, men tänk på transport och kylmöjligheter.

Sammanfattning

SE ALLA FESTLOKALER HÄR